Салат «Грибы»

Малышам постарше можно предложить оригинальный салат «Грибы», взрослые, думаю, тоже не откажутся. Замечательное украшение праздничного стола. Приготовление этого блюда занимает минут 50.

  • 6 вареных яицсалат «Грибы»
  • 200 грамм зеленого консервированного горошка
  • 2 свежайших огурца
  • 3 – 4 помидора
  • 1 стакан или 200 грамм майонеза
  • ? чайной ложки сладкой горчицы
  • зеленый китайский салат
  • зеленый лук
  • перец черный молотый
  • соль по вашему вкусу

Отвариваем яйца вкрутую. Остужаем и очищаем от скорлупы. Срезаем хорошо наточенным ножом с острой стороны каждого яйца и аккуратно удаляем желтки. Желтки мы измельчаем.

Зеленый лук перебираем и промываем под струей проточной холодной воды. Мелко шинкуем, посолим, поперчим по вкусу. Растираем со сладкой горчицей, измельченными уже желтками и одной столовой ложечкой майонеза так, что получилась однородная масса.

Часть яиц наполняем приготовленной массой. Сверху кладем по половинке помидора.

Берем свежие огурцы, моем и нарезаем мелкими кубиками. Затем соединяем их с зеленым горошком, заправляем майонезом и фаршируем получившейся смесью оставшиеся яйца.

На большое плоское блюдо или поднос выкладываем листы зеленого китайского салата, предварительно промыв их под струей холодной проточной воды. На каждый из них кладем фаршированное яйцо с помидорами, посыпаем измельченным белком или наносим капельки майонеза.

При желании в салате «Грибы» начинку можно заменить на любую другую (например, рыбную или овощную).

 

Комментарии (4) на “Салат «Грибы»”

  • Анна:

    Очень аппетитные мухоморчики!!!!

  • Алла:

    Очень эффектный такой салатик. На столе будет ярко выделяться.. Спасибо.

  • Ольга:

    Помню, мама в детстве мне такие грибочки делала! Надо будет и мне своей дочурке предложить!

  • Алена Чайка:

    Очень красиво! Думаю, такие грибочки всем детям понравятся! А если менять периодически начинку и интриговать этим детей, то они еще и будут просить приготовить грибочки с секретом!

Оставить комментарий

Это не спам.

ПАЛЬЧИКОВЫЕ ИГРЫ

молния маккуин

для вашего малыша
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *