Рыба с маслинами

Рыба с маслинами хорошо сочетается с пюре или картофелем – фри. Приготовление займет где-то 30 минут.

  • 175 грамм оливок в масле без косточекрыба с маслинами
  • крупная луковица
  • 400 грамм консервированных помидоров
  • 4 кусочка белой рыбы (например, трески)
  • зелень
  • перец и соль на ваш вкус

Разогреваем духовку, чтобы температура достигла 180 градусов.

В небольшой сковороде нагреваем столовую ложку масла из-под оливок. Добавляем к маслу мелко нарезанный лук, нарезанные тонкими колечками маслины и обжариваем все до золотистого цвета.

Добавляем сюда же мелко порезанные консервированные помидоры, солим и перчим, как нравится.

Филе рыбы промываем под струей холодной воды из крана, обсушиваем на полотенце.

Перед тем, как выкладывать на сковороду, можно кусочки обвалять в муке или панировочных сухариках. Филе рыбы кожицей вниз кладем на готовый соус и сбрызгиваем сверху маслом.

Запекаем в духовке (крышкой не накрывать) в течение примерно 15 минут.

Как только наша рыбка будет готова, посыпаем ее мелко порезанной петрушкой или любой другой зеленью, которая вам больше по вкусу и подаем на стол.

  1. Если вам нравятся блюда поострей, можно в соус добавить щепотку чили.
  2. Пикантный вкус рыба с маслинами приобретет, если оливки заменить консервированными артишоками. Артишоки можно добавить и вместе с маслинами.
  3. Еще один совет: перед запеканием рыбу можно полить соевым соусом.

Комментарии (9) на “Рыба с маслинами”

  • Виталий:

    Несомненно особую привлекательность и пикантность этому блюду добавят маслины или оливки. Кстати, а что лучше ?

  • Алла:

    Я тоже приготовлю. Рыбу люблю в любом виде. Так ешще делать не пробовала, так что спасибо за рецепт.

  • Владимир:

    Рыбка хороша, а вот оливки запекать вовсе не обязательно, они так вкуснее.

  • Александр:

    Маслины на любителя))

  • Людмила:

    Действительно, оригинальный рецепт. Да еще и полезный. Тащу в свой сундучок. Спасибо.

  • Виталий:

    Решил приготовить рыбу с маслинами, тем более что кроме маслин всё было в наличии. Получилось вкусно. Спасибо за рецепт.

  • Ирина:

    За 30 минут такое вкусное блюдо приготовить — это классно!

  • Роман:

    Вкусно, но вот оливки и маслины, если честно не понимаю я их. Использую только для украшения.

Оставить комментарий

Это не спам.

ПАЛЬЧИКОВЫЕ ИГРЫ

молния маккуин

для вашего малыша
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *