Запеканка с помидорами

Запеканка с помидорами для всей семьи. Приготовление займет немного больше часа.

  • 500 грамм капустызапеканка с помидорами
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 500 грамм шампиньонов
  • 2 луковицы
  • 150 грамм ветчины
  • 2 довольно крупных помидора
  • 2 яйца
  • 200 миллилитров мясного бульона
  • столовая ложка сметаны
  • 100 грамм тертого сыра
  • чайная ложка мускатного ореха
  • листочки кинзы для украшения
  • соль и молотый черный перец по вашему усмотрению

С капусты удаляем верхние листья, моем, обсушиваем и нарезаем тонкой соломкой.

Две столовые ложки растительного масла разогреваем, кладем капусту, вливаем две столовые ложки теплой воды. Немного посолим и поперчим. Теперь тушим капусту 10 минут.

Шампиньоны моем, очищаем и нарезаем грибы кубиками.

Лук очищаем, моем и мелко нарезаем.

Ветчину нарезаем кубиками, небольшими и не очень маленькими.

Грибы, лук и ветчину жарим на подсолнечном масле (осталась одна столовая ложка) 5 минут.

Помидоры моем, обсушиваем на полотенце, вырезаем основание плодоножки и нарезаем тонкими кружочками.

Духовку разогреваем до 170 градусов. В форму, где будет наша запеканка выкладываем слой тушеной капусты, затем грибы, жаренные с луком и ветчиной, и снова капусту и помидоры.

Яйцо взбиваем со сметаной, бульоном, мускатным орехом и солью.

Получившейся смесью поливаем сверху слой помидоров, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке в течение 30 – 40 минут.

И теперь уже готовую запеканку с помидорами украшаем листочками кинзы и подаем на стол.

Шампиньоны можно заменить на предварительно отваренные белые грибы.

Комментарии (2) на “Запеканка с помидорами”

  • Lina:

    Как вкусно! Обязательно приготовлю в выходные! Обожаю запеканки. А все ингредиенты из этого блюда очень люблю: и грибы, и капусту, и ветчину.

  • Наталья:

    обязательно сделаю. ваши рецепты мотивируют меня хоть что-то делать, а не только заниматься сайтом.

Оставить комментарий

Это не спам.

ПАЛЬЧИКОВЫЕ ИГРЫ

молния маккуин

для вашего малыша
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *