Нежное суфле
Малышам очень нравится помогать родителям. Во время приготовления нежного суфле найдите занятие и для крохи.
Для приготовления нам понадобится:
- грамм 300 куриного филе
- 2 яйца
- стакан сливок
- 2 столовые ложки сливочного масла
- чайная ложка муки
- 1 вареная морковь
- соль
- панировочные сухари
- Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
- Муку развести со сливками и варить до загустения примерно минут пять.
- Куриное мясо пропустить через мясорубку, смешать с яйцами, столовой ложкой сливочного масла, сливками, посолить и все это взбить.
- Маслом смазать форму для запекания, посыпать сухарями.
- Выкладываем слоями: фарш, морковь, фарш, морковь и сверху опять фарш.
- Выпекаем нежное суфле где-то минут 25 в разогретой до 220С духовке.
Это блюдо хорошо сочетается с картофельным пюре.