Малышам очень нравится помогать родителям. Во время приготовления нежного суфле найдите занятие и для крохи.

Для приготовления нам понадобится:

• грамм 300 куриного филе
• 2 яйца
• стакан сливок
• 2 столовые ложки сливочного масла
• чайная ложка муки
• 1 вареная морковь
• соль
• панировочные сухари

1. Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
2. Муку развести со сливками и варить до загустения примерно минут пять.
3. Куриное мясо пропустить через мясорубку, смешать с яйцами, столовой ложкой сливочного масла, сливками, посолить и все это взбить.
4. Маслом смазать форму для запекания, посыпать сухарями.
5. Выкладываем слоями: фарш, морковь, фарш, морковь и сверху опять фарш.
6. Выпекаем нежное суфле где-то минут 25 в разогретой до 220С духовке.

Это блюдо хорошо сочетается с картофельным пюре.