Активный МАЛЫШ

Давать ли морепродукты ребенку? Наверняка, вы думали над этим вопросом.

Главная рекомендация диетологов – это относиться к морепродуктам с особой осторожностью. Почему? Ответ прост: морепродукты высокоаллергенны, они являются, так сказать фильтром, через который проходит морская вода, а наша экология оставляет желать лучшего.

Но есть и много положительных свойств.  Главное, вводите в меню малыша морепродукты постепенно, понемногу, лучше после 2-х лет. Если выяснилось, что аллергии нет, можно расширить меню.

Теперь давайте выясним, какие и чем морепродукты ребенку будут полезны?

МИДИИ

Содержат натрий, марганец, калий, селен (обладает противоонкологическими свойствами).

КАЛЬМАРЫ

Большое содержание фосфора и витамина Е. Стимулируют секрецию желудочного сока.

КРЕВЕТКИ

Содержат витамин В12 (синтез гемоглобина). Нет жира, белок хорошо усваивается.

МОРСКАЯ КАПУСТА

Содержит йод (для нормальной работы щитовидной железы). Хороший антиоксидант.

А теперь предлагаю несколько рецептов из морепродуктов.

ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ С ПОМИДОРАМИ

Одну баночку печени трески выкладываем в дуршлаг или сито, чтобы масло стекло.

Два помидора нарезаем дольками средней величины.

Несколько листьев салата, одну веточку базилика порвите на кусочки руками. Перемешайте с помидорами и добавьте печень. Сбрызните одной столовой ложкой лимонного сока, можно слегка подсолить.

САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ

Две столовые ложки морской капусты мелко порежем.

Одну небольшую морковь помоем, почистим и потрем на терке (нужны длинные тонкие полосочки).

Один свежий огурец моем, очищаем от кожуры. Режем кубиками.

Солим, перемешиваем.

Зелень моем, отжимаем и мелко нарезаем. Смешиваем порезанную зелень с одной столовой ложкой сметаны и этой смесью заправляем салат.

БЕФСТРОГАНОВ ИЗ КАЛЬМАРОВ

Два кальмара моем, разрезаем и слегка отбиваем. Затем режем на тонкие полоски.

Одну луковицу мелко порубим, выложим на сковородку с разогретой одной столовой ложкой растительного масла, обжариваем 2 -3 минуты, быстро помешивая.

Добавляем к луку кальмары и держим на огне до готовности. Затем посыпаем столовой ложкой муки, солим, заправляем столовой ложкой сметаны.

КРЕВЕТКИ С БРОККОЛИ

100 грамм брокколи и 2 столовые ложки зеленого горошка ставим варить отдельно друг от друга в подсоленной воде. Доводим до готовности, но так, чтобы не разварились. Воду сливаем и остужаем.

Одну луковицу – шалот моем и порубим. Затем лук тщательно перемешиваем с отварными овощами, солим и заправляем столовой ложкой сметаны.

80 — 100 грамм креветок сварить и очистить. Выложите креветки сверху овощей.

С уважением, Активный малыш!

ЭТО МОЖЕТ ВАС ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ :

Стульчики для кормления - питаемся с комфортом

Здоровый аппетит у ребенка

Травяной чай

Критерии выбора смеси для малыша

Сливочное масло: 5 причин в пользу обычного бутерброда на завтрак

3 комментария к записи “Давать ли морепродукты ребенку?”