Рыбный салат с помидорами
Рыбный салат с помидорами готовить быстро и просто. Приготовление занимает 30 минут.
- 2 яйца
- 200 грамм горбуши горячего копчения
- 1 луковица
- 2 столовые ложки лимонного сока
- ? кочанного салата (белая мясистая часть листьев)
- 8 помидоров черри
- 100 грамм маринованных грибов
- 2 столовые ложки семян кунжута
- 100 грамм легкого майонеза
- 1 столовая ложка горчицы
- соль, молотый белый перец на ваше усмотрение
Яйца варим 15 минут, охлаждаем под струей холодной воды, очищаем и нарезаем ломтиками.
Мякоть горбуши осторожно отделяем от костей и нарезаем рыбу небольшими кусочками.
Луковицу очищаем, моем, обсушиваем на полотенце. Нарезаем полукольцами. Сбрызгиваем лимонным соком (1 столовая ложка, т.е. половина приготовленного). Оставляем на 5 минут и затем немного отжимаем.
Кочанный салат промываем под холодной водой, обсушиваем и нарезаем тонкой соломкой.
Помидоры черри моем, обсушиваем, разрезаем на половинки и острым ножом удаляем основания плодоножек.
Маринованные грибы выкладываем в сито и ждем, когда жидкость стечет. Если грибы крупные, нарежьте их.
Семена кунжута немного поджарим на сковороде без масла.
Легкий майонез смешиваем с горчицей.
Все ингредиенты осторожно перемешиваем, солим и перчим, если нужно, и заправляем майонезом, смешанным с горчицей.
Сверху рыбный салат с помидорами посыпаем семенами кунжута и подаем на стол.
Этот салат готовится непосредственно перед употреблением, хранение не допускается.
Чем можно заменить семена кунжута, если их нет в наличии, а также можно ли использовать вместо помидоров черри обычные, только мелко нарезанные.
Конечно помидоры обычные можно использовать, но они имеют немного другой вкус и вид салата будет другой.
А семена кунжута придают необычный вид салату.