Активный МАЛЫШ

Использование ананасов в различных салатах давно признается простым способом создать по-настоящему изысканное блюдо. Особенно вкусным считается сочетание этого заморского фрукта с мясом – недаром такой большой популярностью пользуется, к примеру, салат с курицей и ананасом. Предлагаем вашему вниманию новую вариацию на эту тему, кое-что вобравшую в себя еще от одной легенды в мире салатов – от цезаря.

Для приготовления цезаря с курицей и ананасом вам понадобятся следующие компоненты:

• 1 средний кочан салата айсберг;
• 2 кусочка куриного филе;
• 1 банка консервированных ананасов;
• 1 банка консервированной кукурузы;
• 150 г помидорок черри;
• Треть среднего батона.

Заправка для салата будет состоять из таких продуктов:

• 50 г майонеза;
• 1 столовая ложка горчицы;
• 1 столовая ложка жидкого меда;
• 1 столовая ложка лимона;
• 2 столовых ложки ананасового сиропа (из банки с консервированными фруктами).

Куриное филе нужно отварить в чуть подсоленной воде до готовности. Чтобы придать мясу дополнительный пикантный аромат, при варке в воду можно бросить несколько горошин черного перца, пару лавровых листиков или зубчик чеснока.

С батона удаляется корочка, а мякиш нарезается небольшими кубиками, после чего выкладывается на противень и поджаривается до золотистого цвета в горячей духовке.

Пока варится курица, можно заняться приготовлением заправки. Для этого необходимо смешать майонез с горчицей, медом, лимонным соком и ананасовым сиропом. После получения однородной по консистенции массы ее следует поставить в холодильник и снова вернуться к приготовлению салата.

За это время как раз остынет куриное филе, которое нужно будет нарезать средними кубиками. С консервированных ананасов и кукурузы слить жидкость. Дно большого глубокого блюда нужно выложить предварительно порванными листьями салата айсберг. На него кладутся кусочки курицы, кукуруза и ананасы (если ананасы кружочками – дополнительно их придется еще порезать). На них выкладываются разрезанные на 4 части помидорки черри. Самый верхний слой, добавляемый непосредственно перед подачей блюда к столу – это сухарики.

Готовый салат заправьте извлеченным из холодильника соусом и по возможности скорее подавайте. Если хотите придать ему еще более оригинальный внешний вид, сверху можете посыпать его кунжутными семечками.

Ваши старания наверняка будут оценены по достоинству!

Рецепт предоставлен проектом Cook-room

С уважением Активный малыш!

ЭТО МОЖЕТ ВАС ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ :

Салат с курагой

Питательный салат

Салат из свеклы и яблока

Витаминный салат

Простой салат из огурцов

1 комментарий к записи “Салат Цезарь с ананасами”