Салат Цезарь с ананасами
Использование ананасов в различных салатах давно признается простым способом создать по-настоящему изысканное блюдо. Особенно вкусным считается сочетание этого заморского фрукта с мясом – недаром такой большой популярностью пользуется, к примеру, салат с курицей и ананасом. Предлагаем вашему вниманию новую вариацию на эту тему, кое-что вобравшую в себя еще от одной легенды в мире салатов – от цезаря.
Для приготовления цезаря с курицей и ананасом вам понадобятся следующие компоненты:
- 1 средний кочан салата айсберг;
- 2 кусочка куриного филе;
- 1 банка консервированных ананасов;
- 1 банка консервированной кукурузы;
- 150 г помидорок черри;
- Треть среднего батона.
Заправка для салата будет состоять из таких продуктов:
- 50 г майонеза;
- 1 столовая ложка горчицы;
- 1 столовая ложка жидкого меда;
- 1 столовая ложка лимона;
- 2 столовых ложки ананасового сиропа (из банки с консервированными фруктами).
Куриное филе нужно отварить в чуть подсоленной воде до готовности. Чтобы придать мясу дополнительный пикантный аромат, при варке в воду можно бросить несколько горошин черного перца, пару лавровых листиков или зубчик чеснока.
С батона удаляется корочка, а мякиш нарезается небольшими кубиками, после чего выкладывается на противень и поджаривается до золотистого цвета в горячей духовке.
Пока варится курица, можно заняться приготовлением заправки. Для этого необходимо смешать майонез с горчицей, медом, лимонным соком и ананасовым сиропом. После получения однородной по консистенции массы ее следует поставить в холодильник и снова вернуться к приготовлению салата.
За это время как раз остынет куриное филе, которое нужно будет нарезать средними кубиками. С консервированных ананасов и кукурузы слить жидкость. Дно большого глубокого блюда нужно выложить предварительно порванными листьями салата айсберг. На него кладутся кусочки курицы, кукуруза и ананасы (если ананасы кружочками – дополнительно их придется еще порезать). На них выкладываются разрезанные на 4 части помидорки черри. Самый верхний слой, добавляемый непосредственно перед подачей блюда к столу – это сухарики.
Готовый салат заправьте извлеченным из холодильника соусом и по возможности скорее подавайте. Если хотите придать ему еще более оригинальный внешний вид, сверху можете посыпать его кунжутными семечками.
Ваши старания наверняка будут оценены по достоинству!
Рецепт предоставлен проектом Cook-room
С уважением Активный малыш!
Очень понравился ваш вариант салата ананасового, в моём варианте было только три ингредиента, курица, ананасы и яйца, у вас их больше и салат получился намного вкуснее!