Активный МАЛЫШ

Зеленый салат

30 мая, 2011 | Автор: Виктория - activkiddy.ru

Приготовим легкий зеленый салат. Он имеет необычный вкус и хорош для будущих мам.

горстку листьев салата
один молодой кабачок
чашка клубники
2 столовые ложки мягкого творожного сырка
2 ломтика пармезана
2 столовые ложки оливкового масла
столовая ложка лимонного сока
соль
перец

Листья салата вымоем и высушим. Клубнику очистим от плодоножек и нарежем на четыре части.

Кабачок нужно нарезать тонкими полосками (используйте нож для чистки овощей). Кабачок выбирайте совсем молоденький, нежный.

Венчиком взбиваем оливковое масло и лимонный сок. Это будет заправка для салата. Можно еще сюда добавить молотый орешек, чайную ложку сахара или 3 – 4 капельки соевого соуса.

На блюдо выкладывает листья салата, клубнику и кабачок. Сюда же кладем мягкий сыр и пармезан.

Аккуратненько перемешиваем, поливаем заправкой и посыпаем перцем и солью.

И быстренько подаем на стол зеленый салат. Приятного вам аппетита!