Активный МАЛЫШ

Сырный крем-суп будет очень полезен будущим мамам.

• белая часть лука-порея
• стебель сельдерея
• столовая ложка муки
• два с половиной стакана куриного бульона
• две столовые ложки сливоч. масла
• 150 грамм сливочного сыра
• две столовые ложки сметаны
• желток
• зубчик чеснока
• белый молотый перец
• соль

Лук и сельдерей тушим.

Добавляем муку и, помешивая, томим еще минуты три.

Вливаем 1,5 стакана бульона, солим. Варим на слабом огне минут 15.

Сыр и сметану растапливаем на водяной бане, помешивая, доводя до однородности.

Добавляем желток и оставшийся бульон.

Соединяем с тушеными овощами и сырный крем-суп взбиваем миксером.

ЭТО МОЖЕТ ВАС ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ :

Суп фасолевый с ветчиной

Овощной суп с фрикадельками из индейки

Куриный суп по-французски

Борщ с фасолью

Супчик для малыша

2 комментария к записи “Сырный крем-суп”