Клюквенный пирог

Клюквенный пирог рекомендуется малышам с двух с половиной лет.

клюквенный пирог

  • 220 грамм муки
  • 2 столовые должки сахарной пудры
  • ? чайной ложки соли
  • желток
  • 5 столовых ложек воды
  • чайная ложка лимонного сока
  • 150 грамм масла охлажденного

Начинка: стакан клюквы, белок и 10 чайных ложек сахара.

Муку необходимо просеять и руками, и очень хорошо разотрите со сливочным маслом.

Добавьте сахарную пудру.

Желток взбиваем с водой и лимонным соком. Этой смесью сбрызгиваем муку со сливочным  маслом и замешиваем тесто. Кладем тесто в холодильник на 30 минут.

Клюкву хорошо промываем, обсушиваем и раздавливаем деревянной лопаточкой.

Белок взбиваем с сахаром, чтобы вышла крепкая пена (можно добавить немного клюквенного сока, чтобы окрасить его в розовый цвет).

Тесто выкладываем на противень, примерно около одного сантиметра высотой и выпекаем до готовности. Форму можно не посыпать мукой.

Корж охлаждаем и выкладываем клюкву, а сверху – взбитый белок.

Даем клюквенному пирогу пропитаться.

11 комментариев к записи “Клюквенный пирог”

  • Татьяна сказал:

    Так аппетитно выглядит! Прямо слюнки потекли! Что-то давно я из клюквы ничего не делала. Надо бы попробовать испечь!

  • Татьяна сказал:

    Я бы и детям этого пирожка дала бы и сама бы съела!!!

  • Natabul сказал:

    Какой красивый и замечательно вкусный клюквенный пирог, обязательно понравится детям!

  • Валерий сказал:

    Клюквы много. Ем с мёдом. жена с работы придет, попрошу пирог сделать.

  • Тамара сказал:

    Замечательный пирог! Спасибо за идею.

  • Ольга сказал:

    Очень аппетитно выглядит. Обязательно попробую, тем более, что клюква так полезна! Спасибо за рецепт!

  • Ольга сказал:

    Очень люблю такой пирог 🙂 И вкусно и полезно с калиной! Спасибо, за рецепт !

  • Анна сказал:

    Какой аппетитненький)наверное очень вкусный) надо попробовать сделать) спасибо за рецепт)

  • NataliNinel сказал:

    Я и сама люблю клюквенный пирог. и дети, конечно, тоже.

  • Юлия сказал:

    Очень красивый пирог, яркий и сказочный. Уверенна , что вкусно!Спасибо за рецепт!

  • Валерий сказал:

    Какой красивый! Я бы тоже не отказался, хоть давно и не малыш))).

Оставить комментарий

Это не спам.